| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 鸡汁豆汤饭热量/卡路里1935千卡 | |||

1、白芸豆用清水浸泡过夜。

2、新鲜的鸡肉切成小块,过沸水中焯烫,捞起后用清水冼净。

3、加适量的清水,鸡肉和白芸豆一起炖煮,和平时自己炖鸡汤一样,我加了几片姜和几颗花椒。

4、鸡汤炖好后,把鸡肉捞起来,水开后我大概炖了两个小时。

5、鸡汤倒在锅里,洗净的新鲜碗豆倒进鸡汤里。

6、一起煮,因为碗豆很嫩,所以一般汤开后煮10分钟左右就可以了。

7、煮好米饭。

8、碗豆煮好后,把煮好的米饭倒入鸡汤里,稍焖煮一下。

9、把炖好的鸡肉撕成小条,放在饭里,因为鸡汤已经很鲜美,所以我只加了盐和少量的鸡精,又加了一点小葱,美味营养又健康的豆汤饭就做成功了,你要不要也来试试呢。
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补精、补虚健胃等功效;可与板栗、薄荷、豇豆搭配;与鲍鱼、芹菜、李子相克,同食可能会引起不适;
白芸豆具有益肾补元、止呃逆、益肝等功效;
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