大武口凉皮的热量/卡路里_大武口凉皮的做法

1、咱们言归正传吧，首先准备好材料，面粉放在一个盆里，用温水开始揉面，揉成光滑面团醒一个小时后开始洗面，（这里要注意，醒好面后再揉一揉，软硬适中），洗的时候不断的边加水边洗，洗好的水放在一个干净的盆里，直至水变成清水，洗好后就是上面这张图呀，然后隔一夜
2、洗好后的面团就成这样了哦，俗称面筋，放在蒸锅上一蒸，就能吃了。在大西北都喜欢凉拌着吃
3、隔一夜的洗面水分成上面清水和下面面粉水两层，把上面的清水撇掉，开始蒸面皮了，也就是凉皮
4、该用到这个罗罗了，首先用小油刷把上面薄薄的擦一层油，找个可以放罗罗的大锅烧一锅开水，开后将刷好油的罗罗放在水上，将洗面水适量放在罗罗上开始隔水蒸（注意，蒸的时候要盖上锅盖，直至面皮起大泡记住是大泡哦就证明面皮熟了，可以拿出来隔凉水晾凉了）依次这样蒸
5、整好的就是这样
6、刚那个是好几层，这个是一层的蒸好后放在冰箱里凉一下，就很筋道了哦
7、最后就可以加上调料凉拌了，味道看自己哦，一般本人喜欢吃醋，还有辣椒哦
8、最后的成品哦

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与蜂蜜、虾米、苹果搭配；与包菜、上海青、芦柑相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与虾、羊骨、黄豆搭配；与排骨、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、帮助消化等功效；可与生菜、火腿、粳米搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防感冒、促进血液循环、促消化等功效；可与白菜、羊排、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大武口凉皮的热量和减肥功效