| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 韩式泡菜热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于烫衣服188分钟消耗的热量120 | |||||
1、大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来
2、开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来
3、苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好
4、锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化
5、随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮
6、加入一大勺虾酱
7、搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒
8、加入苹果粒
9、加入辣椒粉
10、搅拌均匀之后放冷到恢复常温
11、腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜
12、然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，温暖地方发酵一天基本就可以啦~
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、清热解毒、养胃生津等功效；可与豆腐皮、田螺、鲤鱼搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、宁神、抗癌等功效；可与青鱼、芦荟、洋葱搭配；与紫甘蓝、鹅肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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