| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 195千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 椰蓉紫薯糯米蒸滋热量/卡路里1856千卡 | |||

1、挑选好紫薯洗净去皮,蒸或者煮熟。

2、把蒸或者煮熟的紫薯碾碎

3、把紫薯和牛奶、炼乳、白砂糖放入料理机搅拌,或者用手持打蛋器搅拌,用滤筛去渣,再根据干湿程度逐渐加入糯米粉。

4、将面团揉搓成得有弹性,表面光亮,加盖放置20分钟左右。

5、加入红豆沙,最好是自己熬制的并且加有糖桂花的红豆沙,可令口感更佳,糯米团揉搓好以后,大火蒸十五分钟左右,切忌时间太长令糯米团塌陷影响观感。

6、糯米团蒸好以后趁热沾上适量椰蓉,凉了结皮后不易沾上椰蓉,做好以后垫上纸托。

7、萌萌QQ的椰蓉紫薯糯米滋闪亮登场啦!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、舒筋活血、壮气提神等功效;可与莲藕、香瓜、鸭肉搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效;可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配;与乌鳢、雪莲果、韭菜相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、抗癌等功效;可与大米、牛奶、水芹菜搭配;与大花蟹 、鸡胸脯肉、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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