| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 1074千卡 | 358千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 水晶紫薯汤圆热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于桑拿343分钟消耗的热量240 | |||||
1、第一步，木薯粉，加入热开水，边搅拌边加入。
2、第二步，蒸紫薯，熟后碾碎加入炼奶搅拌均匀。搓圆
3、第三步，把紫薯包进去。搓圆。
4、锅加入水，大火煮开，加入汤圆，中途加水在煮，全部浮起来，关火闷10分钟。
5、碗中放入白糖，加入白开水，放入汤圆就可以开吃了。
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、减肥、健脾胃等功效；可与芹菜、莲子、糙米搭配；与螃蟹、河蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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