家常蒜香金鲳鱼的热量/卡路里_家常蒜香金鲳鱼的做法

1、买鱼时，鱼已经让老板宰杀好了，拿回来后洗净，用刀划几道，给它倒上少许料酒，撒上盐和一些姜末给它搓搓澡，腌制10分钟左右，这个时候就可以开始准备其他的配菜了，
2、我将切好的大蒜，生姜，朝天椒，青蒜白放一个小碗，蒜叶，芹菜叶放一个小碗备着。
3、热好油，将鲳鱼放进去，火不用开太大，中小火就好，两边煎黄，煎的程度自己把握，然后把鱼拨到一旁，放入蒜，生姜，朝天椒，蒜白，加入少许盐，炒香，再和鱼一起翻煎几分钟，倒入少许料酒，生抽调味（要是老抽也不错，上点颜色）
4、加入一些清水，盖上锅盖煮上10分钟左右，放入蒜叶芹菜，轻轻翻一下，收汁后放入少许味极鲜，最后装盘，噹噹噹～噹～

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、促消化等功效；可与醋、生菜、龙须菜搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、抗菌等功效；可与芦荟、腹部牛肉、牛五花肉搭配；与米豆腐、苦细叶生菜、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热解毒、镇静安神等功效；可与芋头、菜花、牛里脊搭配；与牡蛎、文蛤、兔肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；

家常蒜香金鲳鱼的热量和减肥功效