| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 火腿葱油饼热量/卡路里2264千卡 | |||

1、面粉放入盆中加入塩巴,再倒入滚水,搅拌后再加入冷水搅拌成团

2、放在桌上将揉到没有面粉即可,桌上撒些粉,面团放在上面盖上保鲜膜,醒20分钟以上,放的愈久面团愈软,但不能放过久会有酸味,要放很久的话,请放入冰箱冷藏喔

3、将面团差成长条状

4、抹上色拉油,撒塩,胡椒粉,黑胡椒粉

5、撒上葱花,火腿粒

6、卷成长条状

7、盘成螺旋状,醒20分钟以上,愈久愈容易擀薄

8、压成圆薄形,锅中放入少许油,中小火煎

9、煎到表面有透明状时,翻面再煎

10、煎至两面金黄即可,很大吧,我底下是有盘子的喔,看不到吧,我平底锅很大,照片看不出来而己,我锅子是42公分的喔,所以盘子比起这个饼就小多了!
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与白菜、洋葱、丝瓜搭配;与菊花、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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