| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 土豆山药饼热量/卡路里1455千卡 | |||

1、土豆、山药刮皮,切成碎粒

2、盛入碗中,加适量的食盐

3、加入葱花、鸡蛋

4、加图中的3勺面粉

5、搅匀

6、电饼铛预热,摊成小饼

7、配合黑米粥,营养一餐完成。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、健脾利湿、美容养颜等功效;可与豆角、醋、牛肉搭配;与香雀、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、清热、肺虚咳喘等功效;可与面条、红枣、芡实搭配;与鲤鱼、虾、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、基围虾、西红柿搭配;与消炎片、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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