| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 蒸茄子热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于晾衣服59分钟消耗的热量120 | |||||
1、茄子洗净，切块（切成：一头连着，另一头切细一点的）。
2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入蒸熟（约15-20分钟即可）
3、西红柿切块，切好葱花。
4、热锅放油，放西红柿炒制。
5、放葱花，加清水煮开，倒入生抽、白糖、一点点盐和几滴香油拌匀。
6、煮好的番茄酱。
7、将蒸熟的取出（倒掉蒸出的汤汁），将番茄酱浇到蒸好的茄子上~
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、治胃癌等功效；可与海虾、凉薯、排骨搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防癌、促进消化等功效；可与鲫鱼、卷心菜、三文鱼搭配；与土豆、鱼头、虾相克，同食可能会引起不适；
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