| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里1237千卡 | |||

1、把蛋黄和蛋清分离到无水无油的盆器里,注意蛋清里不要有蛋黄。再把蛋黄弄碎,加入两勺糖,六勺牛奶,搅拌均匀。再用筛子筛入6勺冒尖的面粉,搅拌均匀成蛋黄糊。

2、用蛋打器或者三根筷子也可以,顺着一个方向打,打发蛋清。

3、手动的这个过程比较痛苦,每次我都要打发一个小时多,值到能插进一根筷子,像这样子就好了。

4、将蛋清液分三次加入到蛋黄糊中,注意是上下搅拌。

5、两种液体加在一起搅拌均匀。然后将电饭煲按煮饭键,预热2分钟,倒进适量玉米油,防止粘锅,再把拌好的蛋糕液倒进去,底下放块布,蹲几下锅,把里面的气泡震掉。然后可以往里面加葡萄干之类的果脯,更好看。

6、然后按煮饭键,等2分钟自动跳了之后,保温20分钟。再按一次煮饭键,等两分钟跳了之后,保温15到20分钟就好了。打开之后电饭煲内壁有水珠,先擦一下,再把锅扣过来,就好了。

7、自己做的很嫩哈。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、大便秘结、养颜等功效;可与黑豆、香蕉、草莓搭配;与桔子、橙子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、圆生菜、桂圆肉搭配;与红薯、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
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