| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 蕃茄鸡蛋鲜虾面热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于耕种71分钟消耗的热量360 | |||||
1、清洗鲜虾，去须、腿，挑出头中沙包及背部沙肠。
2、番茄切块，鸡蛋打散，锅中放油，将鸡蛋炒熟，盛出备用。
3、锅内放油，油热后放入番茄，炒熟后加水并放入鲜虾。
4、放盐，将虾煮几分钟，然后汤内倒入少许香油，出锅。
5、将汤料盛于大碗中，混入炒好的鸡蛋。
6、另加水起锅煮面，面快煮时放入青菜。
7、面出锅时放入细葱末，制作完成。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、润肠通便、抗癌等功效；可与豆腐、鸡蛋、芥蓝搭配；与河蚌、鲇鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效；可与菠菜、桂圆、干辣椒搭配；与鹅肉、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、增强性功能、治疗高血压等功效；可与火龙果、韭菜花、豆苗搭配；与茶叶、樱桃番茄、红枣相克，同食可能会引起不适；
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