| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 日式土豆撒拉热量/卡路里403千卡 | |||

1、主要配料

2、胡萝卜加少许盐入锅煮约十分钟,撒盐为了初步入味,有点软即可出锅。

3、土豆切块入锅蒸。

4、为了节约时间,胡萝卜土豆一起煮!

5、捞出胡萝卜,同一锅水继续煮鸡蛋。约莫十分钟!

6、煮好的胡萝卜,沥干水份!

7、用工具将土豆压成泥(调羹、叉子都可以)这一步先不要压太碎,后面加食材会搅拌土豆泥,会越来越细,个人喜欢里面有点块状的口感。

8、土豆泥加入盐 黑胡椒 美奶滋(觉得太干可以加入少许牛奶)

9、继续加入胡萝卜和黄瓜(黄瓜一定要沥干水份,可以用手挤一挤)。

10、鸡蛋压碎

11、把压碎的鸡蛋倒入土豆色拉,拌匀,放冰箱冷藏半小时以上味道更佳!

12、薄荷点缀,完成!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和胃、补充营养等功效;可与豇豆、牛腩、黄瓜搭配;与西红柿、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、消食等功效;可与黄豆、大米、比目鱼搭配;与冬虫夏草、醋、山药相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、健脑安神等功效;可与豆腐、木耳菜、黑木耳搭配;与柚子、芹菜、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、清热解毒等功效;可与生菜、干辣椒、茼蒿搭配;与鹅蛋、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛腥、帮助消化等功效;
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