| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 金黄鸡蛋面热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于转呼啦圈21分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备4枚鸡蛋和磨细的番薯粉，少许盐，搅拌均匀备用
2、锅烧热以后倒入植物油，一定要少，我这里用量还稍微多了，只要锅面都有油就好。
3、油烧热以后倒入蛋液快速摊平，蛋饼松动以后就可以从锅里取出
4、最后4个鸡蛋摊出3个蛋蛋饼
5、切好备用。
6、锅里放少许油，加入蒜末，辣椒，切好的蛋面，翻炒两下导入醋，生抽，料酒，搅拌均匀就出锅
7、好了，香喷喷的鸡蛋面出锅了。这个是炒面，也可以根据自己的喜好做汤面噢
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与丝瓜、玉米、基围虾搭配；与田鸡、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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