| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 手工椰蓉蛋卷热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡,相当于开车657分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋加入细砂糖，打发均匀
2、加入过筛的低筋面粉，拌匀
3、倒入融化的黄油，拌匀
4、加入椰蓉，拌匀
5、蛋卷模放在煤气炉用小火预热一下，倒入一勺面糊
6、合上蛋卷模，两面加热各1分钟，趁热用筷子卷起来
7、椰蓉蛋卷
8、椰蓉蛋卷
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效；可与韭菜、北极虾、银鱼搭配；与桔子、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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