| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 芒果班戟热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡,相当于高台跳水788分钟消耗的热量180 | |||||
1、过筛面粉和糖粉
2、加盐混合均匀
3、加盐混合均匀
4、加入两个鸡蛋
5、搅拌均匀
6、避免画圈搅拌，不然面粉会起筋
7、加入隔水融化过的黄油
8、搅拌均匀
9、分次加入牛奶，一次不要加太多，搅拌均匀
10、过筛混合型，这样会更细腻
11、封保鲜膜，放入冰箱静置一个小时
12、平底锅里倒入约一勺半的混合物，摊平小火煎熟
13、125克的奶油里加入20克炼乳
14、打发至8、9发
15、班戟皮上抹上一层奶油
16、放上芒果
17、再抹上一层奶油
18、包起来
19、切开
20、成品(比满记的大哦！)
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与金针菇、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、清污解毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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