酿豆腐的热量/卡路里_酿豆腐的做法

1、豆腐切成小块，用刀掏一个方洞，备用。将肉.胡萝卜.香菇切成沫拌匀，加入生抽.老抽.料酒.胡椒粉.蛋汁腌制，放入豆腐中，生起油锅，用小火先将有肉的一面煎至金黄，然后将每一面煎至金黄，将油倒出，在锅里加生抽.老抽.料酒.胡椒粉和水，加入豆腐，小火煮十分钟左右即可。

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、和脾胃、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、抗癌、预防佝偻病等功效；可与牛肉酱、仔鸡、木瓜搭配；与北极虾、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、利尿等功效；可与卷心菜、草鱼、羊排搭配；与山楂、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、养血发胎等功效；可与牡蛎、韭菜、圆生菜搭配；与田鸡、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；

酿豆腐的热量和减肥功效