| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 家庭小吃甜点面包糠炸香蕉热量/卡路里1308千卡 | |||

1、准备好香蕉、鸡蛋、生粉、面包糠。

2、只留蛋清,配图是蛋液,但是不加蛋黄、不加水,炸出来更酥脆

3、香蕉切段,去掉坏掉的部分。

4、香蕉段在蛋清里多滚几次

5、再裹上淀粉

6、裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚

7、在面包糠里翻滚

8、油锅加热,如果锅里有水会炸。建议使用无水的厨具。手放在油的上空,感受到油温就可以炸了。

9、成品效果与食材和操作有关系

10、香脆可口的面包糠炸香蕉就完成了。
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、安神除烦、解毒等功效;可与牛奶、燕麦、李子搭配;与酸奶、芋头、西瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与生菜、肥牛、羊排搭配;与茶叶、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治疗便秘、大便秘结等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、止咳平喘、降血糖等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、冠心病、补虚等功效;
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