| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 189千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | Dr. mums taste榴莲蛋糕热量/卡路里3778千卡 | |||
 热量3778千卡,相当于爬楼梯472分钟消耗的热量480 | |||||
1、将30克糖，牛奶，鸡蛋，低筋面粉混合搅拌。过筛备用。
2、加入软化好的黄油
3、煎榴莲皮，小火，用一汤勺取液入平锅，变黄色取出。小心勿碎，最后用木质平勺煎出。
4、打发淡奶油，40克糖分两次加入，打发到尾端是短小的尖尖时停止。细长时需要继续打发，但如果过分打发，就像泡沫一样了！
5、将榴莲肉取出碾碎即可。
6、取出一张皮，涂上一层奶油，再取一张皮，涂上榴莲肉！煎皮的时候最好每煎一次，放一张油纸隔开，防止沾粘，另外取一张漂亮的放到最上层！享受美味吧！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与酒、雪莲果、菜花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；
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