| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 懒人版双皮奶热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于背包旅行21分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备原料 碗
2、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离 留蛋清打散
3、加白砂糖进蛋清 数量根据个人口味来定 30g到40g最佳 搅匀
4、将牛奶倒入 搅匀
5、最重要的一步 过滤！这部千万不能少 不然你的双皮奶蒸出来很有可能底下全是蛋白
6、过滤后在碗上覆盖一层保鲜膜 并用牙签在上面戳几个洞
7、上锅蒸十五分钟左右 关火后焖四五分钟再拿出来
8、大功告成了！放上自己喜欢的配料 开吃吧
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与小米面、茼蒿、干贝搭配；与豆浆、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与醋、香椿、米汤相克，同食可能会引起不适；
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