| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 香烤鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||

1、鸡腿洗净,只用下半部分。用料酒、生抽、鸡粉、盐调匀,装入袋中,入冰箱冷藏腌制一晚

2、取出后沥净腌汁,用锡纸分别包好

3、入预热好的烤箱中层,上下火180度烤三十分钟左右

4、取出,打开锡纸,倒掉汤汁,用刀深划几刀

5、将老抽和蜂蜜以1:1比例调匀,如果太粘稠,也加少许油或水

6、将酱汁刷在鸡腿上,再洒少许孜然粒。同时将洋葱摆在烤盘上,洒少许黑胡椒。180度烤十分钟,翻面,补刷酱料,再烤十分钟左右即可

7、具体时间和温度可酌情增减

8、我用的是土鸡,比饲料鸡的肉有劲道,所以多烤了一会儿。

9、如果想上色更漂亮,可以最后十分钟挪至烤箱上层

10、撰写制作步骤
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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