| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干贝素 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 清蒸鲗鱼热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于开车316分钟消耗的热量120 | |||||
1、把鱼洗干净,将鱼体中黑色的去掉.有鱼卵的一定要拿出鱼体外.
2、姜丝（酌量）均匀放置鱼身上.
3、添加盐,干贝素即可待蒸.
4、开水下锅.
5、大火蒸7分钟.
6、出锅,沥干水份
7、葱头（生葱卖相更好）加入酱油,把油在锅中加热,待油滚后加入,逼出香味.
8、即可.
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
干贝素的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血压、预防高血压、促生长等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效；
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