| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里1558千卡 | |||

1、和面粉的时候放一个鸡蛋和少许盐 肉要淹一下。

2、把面团赶成薄片,叠在一起。

3、切面条

4、切好的面条抻一下

5、锅里放油,炒肉半熟放咸菜煸炒放葱花,放耗油和蒸鱼豉油放水,烧开后放入面条,开锅时放入鸡精和盐。青菜和鸡蛋放别的锅里煮熟,在当在面条里。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、滋肝阴、补虚等功效;可与芸豆、韭菜、蕨菜搭配;与红豆、驴肉、杏仁相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、补虚损、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效;可与丝瓜、茼蒿、洋葱搭配;与豆浆、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、预防感冒等功效;
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