| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 凤尾虾球热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于摔跤136分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆切片入蒸锅半个小时蒸熟.
2、黄油切成小块～
3、土豆趁热加入黄油、盐用勺子捣碎越细越好！
4、大虾去虾线后去头去皮只留虾尾，再用小刀把虾背划开利于入味。
5、虾碗里加入料酒姜丝腌十分钟待用…
6、用土豆泥把虾裹好只留虾尾
7、准备好鸡蛋液、面包糠、淀粉
8、裹好的虾球先沾一下鸡蛋液再沾淀粉再沾一下鸡蛋液最后沾面包糠。
9、油七分热时放入虾球炸成金黄色.
10、色香味俱全的虾球来啦！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、健脾利湿等功效；可与肥牛、醋、黄瓜搭配；与圣女果、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与羊排、紫菜、银鱼搭配；与消炎片、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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