| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 锡纸金针菇热量/卡路里648千卡 | |||

1、金针菇洗净放在锡纸盒子里。

2、将蒜、小米辣椒、元葱切好备用。

3、将所有调料加在碗里做成料汁。

4、将调好的料汁倒在金针菇上。

5、用锡纸包好,放在煤气灶上加热10分钟左右。

6、完成了。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效;可与油菜、猪肚、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、健脾胃、防肿瘤等功效;可与排骨、醋、生菜搭配;与鸡翅、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、抗癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效;
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