| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 醋溜白菜帮热量/卡路里1020千卡 | |||

1、红辣椒,花椒,八角,备好~姜末,葱末,备好~

2、白菜帮不完切太大,省的不好熟……

3、热锅,倒油……

4、油五分热,放入红辣椒,花椒,八角,等红辣椒都变色,把这三种调料撇出来,省的吃菜时候不小心踩到花椒的地雷

5、捞出后,放入姜末葱末

6、随后放入白菜帮

7、翻炒后,放入一些蚝油,盐

8、醋,翻炒,放入酱油一点,糖适量,醋和糖看口味了……

9、最后放入鸡精提味……

10、出锅喽,酸甜可口……
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、补虚、降血脂等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、促消化、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、苦瓜、羊排搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促进消化、增加食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促进消化、防衰老等功效;可与猪骨、土豆、姜搭配;与羊骨、芥菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效;
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