| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 24千卡 | 347千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 酸奶芝士慕斯蛋糕，六寸，无烤箱热量/卡路里2122千卡 | |||
 热量2122千卡,相当于打理草坪386分钟消耗的热量330 | |||||
1、压缩饼干压碎和软化的黄油混合均匀
2、将搅拌好的混合物放入六寸蛋糕模具，并压实，放入冷藏待用
3、淡奶油加10g白砂糖打发至有纹路，可流动放入冰箱冷藏待用
4、牛奶加热，加入鱼胶粉，融化至无颗粒，冷却，倒入冷藏的鲜奶油中
5、奶油奶酪加白砂糖30g打发至细滑无颗粒，加入酸奶搅拌均匀
6、将淡奶油分三次倒入奶油奶酪中，每次倒入都要搅拌均匀
7、搅拌均匀后
8、将混合好的糊倒入模具中，轻振出气泡，放入冰箱冷冻，至少冷藏4小时
9、从冰箱取出，用热毛巾包住周围，方便脱模
10、这就做好了，非常简单，适合新手操作
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、化痰、延缓衰老等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、散瘀消肿、补肝肾等功效；
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