| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 萝卜老鸭汤锅热量/卡路里1622千卡 | |||

1、老鸭去内脏,头冼净。

2、老鸭斩大块。

3、过开水氽水后过冷水冲冼后放进电压煲里,加适量的清水,姜片煲成老鸭高汤。

4、煲成老鸭高汤。

5、白萝卜切片。

6、酥好的鹌鹑蛋。

7、煲好的老鸭汤倒进汤锅里再次烧开,倒进适量的白萝卜片后加适量的精盐。萝卜不要全放进去,上桌后可边吃边放哦!

8、盖好锅盖再煮8分钟。

9、放进酥好的鹌鹑蛋,调味料烧开。

10、再放进香菜即成。带火上桌开吃,萝卜吃完了可以逐渐加进。
老鸭的热量240千卡(每100克);具有滋五脏之阴、补肾、养胃等功效;可与栗子、豆豉、酸菜搭配;与木耳、甲鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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