| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 168千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 80千卡 | 402千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里2427千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、碗里打入两个鸡蛋,加入20g糖霜搅拌均匀

3、两个鸡蛋加入20g糖霜搅拌均匀

4、加入牛奶搅拌(牛奶要温的,容易跟黄油融合)

5、筛入低筋面粉搅拌均匀

6、黄油隔水加热至液体,加入搅拌均匀

7、过筛一下,放冰箱冷藏半个小时

8、锅里放一点黄油,然后用汤勺舀两勺面糊,放入不粘锅,晃动锅使其摊匀,小火煎10余秒,面皮可脱锅即可,只需煎一面

9、煎好的面皮放一旁冷却

10、淡奶油加入20g白糖,打至不流动

11、每层都加了奶油和芒果,也可以一层奶油一层芒果,一共九层,做好后放入冰箱冷藏一会效果更佳
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芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美化肌肤、治便秘、治疗便秘等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、食盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效;可与小米面、玉米、香椿搭配;与兔肉、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有生津止渴、安神除烦、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
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