| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 美猴王早餐包热量/卡路里2337千卡 | |||

1、用后油法将面团揉至扩展进行1次发酵

2、面团排气分隔成90克和3克两种分量

3、将小面团粘在大面团上做耳朵

4、面团摆入烤盘进行2次发酵

5、烤箱预热180度,中层上下火,时间15分钟

6、芝士片剪出猴脸的形状

7、将芝士片粘在面包上,其余部位刷蜂蜜水黏上肉松,巧克力酱画出眼睛和嘴就可以了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容、美白等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与白砂糖、枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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