| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 煲仔饭热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡,相当于铺瓷砖434分钟消耗的热量270 | |||||
1、200g米洗净浸泡一小时，与水的比例1:1.5。石锅底抹油，一小时后再放入少量食用油拌匀
2、小青菜烫熟，水中放少量食盐
3、酱汁：一勺冷开水，一勺蚝油，两勺六月鲜，半勺糖，半勺麻油，拌匀
4、先烧米饭，水快干时放入香肠，小火焖煮15分钟左右（可根据实际情况调整）
5、香肠煮熟后放入小青菜，打一个蛋，继续小火焖5分钟。最后倒入酱汁拌匀
6、香香的锅巴
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、治疗高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、预防高血压、延缓衰老等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、补中益气、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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