| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 鸡丝鸡蛋面热量/卡路里983千卡 | |||

1、白菜叶洗净切成片

2、锅内放油加菜叶翻炒下,刚摘的菜叶很嫩,只简单炒一下就好

3、加半锅水后打入鸡蛋,用勺子把鸡蛋从锅底铲起防止粘底后鸡蛋变散,加盖烧水

4、鸡丝是用的烧鸡上的鸡胸肉,撕成细条

5、水开后下入面条,开后转小火,并用勺子撇掉浮沫,小心不要把菜叶撇掉

6、面条快熟时加入鸡丝再煮片刻入味,加盐拌匀

7、盛入碗中
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、茼蒿、香椿搭配;与雪莲果、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、添髓、益五脏等功效;可与冬瓜、茼蒿、油菜搭配;与芹菜、李子、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、治肝顺胃等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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