| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 醉蟹-啤酒蟹热量/卡路里635千卡 | |||

1、大火,香葱大蒜姜爆炒,倒进蟹爆炒。
2.倒进啤酒,盐,糖,焖5分钟,收汁,就可以上菜了。
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促进消化、消暑解热等功效;与胡萝卜、扇贝、贻贝相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、改善肝功能、护肝等功效;可与排骨、莴笋、醋搭配;与鸡翅、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、助阳、帮助消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花蟹的热量95千卡(每100克);具有预防高血压、养筋益气、滋补解毒等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与柿饼、蜂蜜、西红柿 相克,同食可能会引起不适;
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