| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 草莓or黄桃蛋挞热量/卡路里2972千卡 | |||
 热量2972千卡,相当于钢铁厂工作372分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料～
2、黄油隔碗加热～
3、把材料捏成团，把面团捏到光滑～～～
4、把冷藏面团拿出来，擀成长方形，把黄油放入保鲜膜中，擀成比面团长方形小一号的长方形，像叠被子一样，把面团包裹黄油叠起来！放入冰箱冷藏20分钟！之后同样的步骤做三次（拿出来，擀成长方形，叠起来，冷藏20分钟），直到黄油与面团融合！！！
5、把冷藏冰箱里叠成被子的面团拿出来，擀成圆柱形状
6、每隔三厘米切～
7、把切下的面块擀成圆形～～～（饺子皮一样的）
8、把擀好的皮放入蛋挞模具中，四周按压，多出来往里按压！
9、当当～～～
10、选择喜爱的水果～～～
11、开始做蛋挞水～～～！
蛋挞水：全脂牛奶，淡奶油，低筋面粉，白糖，蛋黄三个搅拌起来！
12、用漏斗过滤，使得更细腻！
13、水果放入蛋挞内～
14、倒入蛋挞液～～～
15、下管加热！180度—200度！15到20分钟！自己要注意，每个烤箱功率不同！
16、出炉啦～～～在上面也摆上水果，摆拍更好看～～～
17、由于蛋挞皮烤久了，烤成饼干脆了
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、消炎等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
