| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 芋头腊味焖饭热量/卡路里2057千卡 | |||
 热量2057千卡,相当于洗车686分钟消耗的热量180 | |||||
1、芋头、胡萝卜切丁，腊肉、广式腊肠、润肠切片
2、电饭煲煮饭，比平时的水量稍稍多一点
3、铁锅里放油煸炒芋头丁，可以煸得老一点以免煮饭时都煮粉了看不见，另起锅煸炒胡萝卜丁，备用
4、等电饭锅里的水沸腾，放入步骤3里的芋头丁和胡萝卜丁，放入腊肉、广式腊肠、润肠片，和饭一起煮熟
5、饭煮好后，拌入李锦记煲仔饭酱油调味，开吃。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、养胃、促进消化等功效；可与枇杷、荷叶、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、促消化、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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