| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 牛奶吐司热量/卡路里1695千卡 | |||

1、除了黄油以外的所有材料混合一起,揉成面团,揉到面团起筋以后,加入软化的黄油,继续揉,直到面团达到能拉出很薄的薄膜的完全阶段。
2、揉好的面团放在盆里,盖上保鲜膜或者湿布,35度左右发酵四十分钟,直到面团变大,大小是原来的2-2.5倍,然后用手指沾面粉捅进去,手指孔不回缩,就表示发酵好了。(抱歉,忘拍图了,下次做的时候补拍一张^_^)

3、分成三等份,擀成椭圆形,宽度以不超过吐司盒子的宽度为准。

4、卷成卷,整形后并排放入吐司盒子里。

5、二次发酵,发酵到吐司盒子九成满后,盖上吐司盒盖。

6、放入温度为150度的烤箱,30分钟后,一个奶香四溢的吐司就出炉了!
PS:如果是大于30L的烤箱,温度可以调到165度,同样是30分钟;小于30L的烤箱,温度在150度就可以了,超过150度,表面会糊的。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美白、美容等功效;可与桃、黑豆、草莓搭配;与番茄酱、西兰花、桔子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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