| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 蛋炒饭热量/卡路里298千卡 | |||

1、先把火腿肠切丁,鸡蛋打在碗里,加少许盐,打匀。
2、热锅冷油,待油烧热,放入鸡蛋,中火煎,翻面,两边都要煎熟。成熟的就是这样啦

3、然后把鸡蛋皮乘在碗里,开始炒饭啦

4、这时候该轮到火腿出场啦,因为火腿是熟的,略一炒就可以加饭进去了,饭炒的差不多就可以把之前煎好的蛋倒进去再一起翻炒两分钟。香喷喷的蛋炒饭就做好了。

5、当当当,这就是成品啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、玉米、肥牛搭配;与红薯、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、解热毒、生津液等功效;
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