| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 麻辣花生米热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡,相当于跑步122分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备要用的干红辣椒和花椒，量可以根据自己喜欢辣的程度放。
2、花生米准备好，锅内倒少量植物油，小火六分热放入花生米，炒至金黄色。
3、花生米盛出来后，热锅放入红辣椒和花椒翻炒，再倒入花生米一起炒。
4、放入少量的盐，花生要在颜色变深前出锅。放置冷却，一盘麻辣盐香的花生就可以吃了。
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、开胃消食、健胃等功效；可与北极虾、卷心菜、圆白菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、除湿止痛等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、滋润皮肤、降血压等功效；可与猪蹄、豆浆、红枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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