| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里1086千卡 | |||
1、胡萝卜切丁,葱切碎
2、因为胡萝卜不大爱熟,下锅先炒,之后加入米饭
3、鸡蛋蛋黄和蛋清分离,等米饭已经炒好,把蛋黄加到米饭上,炒匀
4、加入酱油,盐少许调味,也可以加黑胡椒炒出来的更香

5、等到米粒呈现出黄色,就可以加入葱,翻炒一下,出锅。从不要炒过,要不颜色就不鲜亮了
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、消食等功效;可与蜂蜜、圆白菜、草鱼搭配;与红枣、辣椒、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、防细菌感染等功效;可与洋葱、紫菜、干贝搭配;与桔子、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、缓疲劳等功效;可与牛头、牛肉松、里脊牛肉搭配;与苦苣、素肚、红枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、肝胆病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、促进消化等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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