| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 624千卡 | 312千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 自制健康凉皮热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡,相当于治安566分钟消耗的热量150 | |||||
1、把澄粉加水调成糊状，怎么合适那，拿勺试一下像流水一样就可以啦，也不能太稀。
2、准备一个托盘，里面刷好熬好的油，刷一点就行防止粘盘子。
3、放好蒸锅，把澄粉倒入盘中，上锅蒸2分钟。
4、旁边放一个凉水盆，蒸好放到里边凉一下。
5、揭下来，放一边，刷上一层油，免得和第二层粘在一起。
6、一层一层放一起
7、做好后，黄瓜、胡萝卜、凉皮都切丝，放到一个大碗里。
8、然后放入花生碎，味达美、辣椒油、麻油、用水调好的十三香的水、蒜泥、调好就可以啦！
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、降血压等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、祛风润肠、防治皮肤炎症等功效；
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