| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 上汤金针菇肥牛热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于钢铁厂工作12分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材准备好。
2、金针菇去掉根部洗净，青红尖椒洗净去蒂切成圈。
3、锅内下入少量橄榄油，油热后下入青红尖椒圈炒至出香味后盛出。
4、下入金针菇炒软。
5、加入半盒史云生原汁上汤，盖上锅盖烧开。
6、下入肥牛卷。
7、将牛肉煮至变色后关火。
8、加少盐量起锅装盘，撒入之前炒好的辣椒。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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