| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 27千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 莲藕猪肉馅儿饺子热量/卡路里460千卡 | |||

1、把所有食材准备好,藕洗净后切片,在凉水中浸泡半小时。

2、在浸泡莲藕的过程中,把面团和好,盆子上面盖层湿毛巾醒半个小时。面团和的稍微软些,好包。

3、在醒面团的过程中,把葱末姜末切好。切好后放入肉馅儿当中将猪肉馅儿先调好,放入少许料酒,盐,老抽上色,花椒粉,将肉馅儿和葱末、姜末搅拌均匀。

4、肉馅儿调好后,把莲藕切成小碎丁,拌入肉馅儿中。之后在锅里热勺儿油,油热好后浇到饺子馅儿里,将所有材料拌匀即可。香喷喷的味道立马可以闻到。

5、肉馅儿调好了,面也醒的差不多了,就开始擀饺子皮儿,包饺子咯。

6、包好的饺子沾点儿面粉放入干净的平面上。
7、出锅儿的饺子忘记拍了,很香哦,大家可以试试。很简单的。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、舒张血管、降血压等功效;可与樱桃、基围虾、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、止血、生肌等功效;可与黄鳝、皮皮虾、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解药毒、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、消炎等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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