| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 104千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 88千卡 | 44千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1598克 | 韩式腌萝卜热量/卡路里1439千卡 | |||

1、将白萝卜切成边长1.5厘米的小方块,加盐腌制18个小时(过程中要翻动几次)
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、抗癌、促消化等功效;可与豆腐丝、油豆腐、鸡肉搭配;与胡萝卜、熟地、虫草相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾、润肠通便等功效;可与鲫鱼、虾、牡蛎搭配;与牛排、蜂蜜、白酒相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、宁神等功效;可与芦荟、大麦、香蕉搭配;与胡萝卜、鹅肉、海鲜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降火、清肺止咳、开胃等功效;可与银耳、冰糖、芝麻搭配;与螃蟹、大花蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、延年益寿、补脑益智等功效;可与乌鸡、百合、枣搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
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