| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 胡萝卜羊肉饺子热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡,相当于汽车打蜡434分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精
2、面粉和成光滑的面团
3、用保鲜膜盖好，醒30分钟以上
4、把胡萝卜洗净切小颗粒
5、香葱洗净切末 姜洗净切末
6、羊肉剁成肉泥
7、把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精
8、拌均匀，静止一会入味
9、把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子
10、撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮
11、饺子皮中间放上馅料，
12、包成饺子形状
13、锅里加凉水，开水下饺子加少许盐
14、煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、益血、抵御风寒等功效；可与香菜、海参、刀豆搭配；与海螺、栗子、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与大米、蜂蜜、比目鱼搭配；与醋、柚子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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