| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 蒜蓉西兰花一热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡,相当于跳舞187分钟消耗的热量288 | |||||
1、西兰花先焯一下
2、变色捞出来沥干
3、期间蒜切碎，淀粉调水！
4、油开后，取三分之二的蒜入锅香味后放入西兰花
5、翻炒一会后将剩余蒜和水淀粉倒入翻炒至无水
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、抗衰老等功效；可与西红柿、墨鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、降血糖等功效；可与龙须菜、排骨、猪肉搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、润肠通便等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、治疗高血压等功效；
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