| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 香菇板栗燉鸡热量/卡路里512千卡 | |||

1、鸡肉洗净沥干水份,葱姜蒜切碎,起油锅放锅里爆出香味。

2、放入鸡肉煸炒,炒至变色,然后加入料酒、蠔油、生抽、盐翻炒均匀。

3、放入提前泡发好的香菇翻炒均匀,最后放入板栗,加入适量的水,水要加到和食材差不多持平,大火烧开转小火,盖上锅盖,燉煮20分钟。

4、然后放入冰糖,开大火收汁,板栗熟了即可关火。

5、最后用一点葱丝做下装饰即可。
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有滋补、抗衰老、润泽肌肤等功效;可与仔鸡、大白菜、鸡胸肉搭配;与牛排、牛腩、牛肉酱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降低胆固醇、抗癌等功效;可与武昌鱼、花菜、扁豆搭配;与鹌鹑、海虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、化痰止咳、补中益气等功效;可与五味子、黑芝麻、银杏搭配;
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