| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 美味茄盒热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于柔道144分钟消耗的热量600 | |||||
1、瘦肉切小块，生姜切片，打一个鸡蛋，用料理机打成泥
2、打成泥之后加一点生抽，一点黑胡椒粉，加少许盐（我重口味），给孩子吃就少放点盐跟生抽.有五香粉就加些五香粉.搅拌均匀！
3、大胖茄子去皮
4、切成连体的茄子片，就是两片连着不切断，中间可以夹肉泥
5、面粉鸡蛋打在一起搅拌，加一点水搅拌到粘稠可以包裹茄子
6、把肉放在茄子两片中间，挤平（不要放太多肉，怕煎太久不熟）
7、把夹好肉的茄子放到打好的面糊里沾一沾然后拿平底锅炸，油不用太多.
8、炸到双面都是金黄色即可！趁热吃脆脆的口感更好哦！
9、完成咯，一岁半宝宝可以一次吃四个！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补钙、补肾气等功效；可与扁豆、大白菜、小白菜搭配；与龟、海虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、养颜护肤等功效；可与兔肉、鳗鱼、海虾搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、促消化、祛腥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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