| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 彩色芭比奶油蛋糕热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于砌砖144分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无油无水的干净容器，分三次加入50克白糖，打至硬性发泡
2、蛋黄装入另一个容器，加入剩下的白糖，用打蛋器打散
3、加入植物油和牛奶，继续用打蛋器打至融合
4、将低粉筛入蛋黄糊糊里，用刮刀翻拌至无干粉
5、分两次 将蛋清和蛋黄糊拌匀
6、将蛋糕糊糊装入芭比裙模，震出气泡
7、将模具放入预热好的烤箱，150度，烤1一小时
8、取出，倒扣放凉
9、用脱模刀辅助脱模
10、淡奶油加入30克的白糖打发，水果切丁
11、将蛋糕切成三片
12、中间抹上淡奶油，摆放上芒果丁
13、第二层抹上淡奶油后摆上火龙果丁
14、将蛋糕组装好后，周围全部都抹上淡奶油
15、剩下的淡奶油分别加入不同颜色的色素，将芭比娃娃装饰好即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与香椿、百合、丝瓜搭配；与田鸡、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、预防心血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与醋、韭菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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