| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 966克 | 四美图热量/卡路里597千卡 | |||

1、樱桃萝卜去叶洗净,小黄瓜洗净,木耳冷水泡发,蟹味菇去根洗净。

2、木耳和蟹味菇一起焯水一两分钟,沥干备用。

3、黄瓜和樱桃萝卜分别拍裂。

4、放入蒜末,再按4:4:1:1的比例放入白糖、醋、生抽和盐。搅拌均匀,最后放入芝麻油,拌匀即可。
樱桃萝卜的热量10千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止泻、健胃消食、促进消化等功效;与水果、人参相克,同食可能会引起不适;
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有降低胆固醇、清热利水、降压等功效;可与苹果、醋、黑木耳搭配;与柚子、圆白菜、番茄相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延长寿命、提高免疫力、延缓衰老等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、便血、活血等功效;可与春笋、海蜇头、枣搭配;与萝卜、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与醋、粳米、洋葱搭配;与大葱、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
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