| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于木管乐器266分钟消耗的热量120 | |||||
1、整个柚子用3g盐搓洗，然后将柚子打皮--尽量薄一些，然后切丝--尽量细，然后放盐水里浸泡15分钟
2、此时拔柚子肉，要小块，放盆中备用
3、柚子皮放清水（这个清水量盖住柚子皮就可）中煮一开，拿出沥干水分，煮柚子皮的水扔掉；从新放150ml清水煮柚子皮，开锅后加入柚子肉、蜂蜜、冰糖，这时小火1h，熬制粘稠后，捞出，晾凉后可放冰箱冷藏
4、成品
5、此时可以享用了
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有健胃化食、降血糖、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、杀菌等功效；可与黄瓜、雪花梨、梨搭配；与螃蟹、香干、葱相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺、润肺止咳等功效；可与梨、石榴、高粱搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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