| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 奶酪饼干热量/卡路里1917千卡 | |||

1、材料准备齐全,称重

2、干奶酪和砂糖倒入混合搅拌

3、黄油室温软化,加入一起搅拌,打到融合一体,再放入蛋黄和盐,搅打细滑为止

4、筛入低筋面粉,可搅可拌

5、揉好的面团放入保鲜袋

6、隔着袋子擀成薄饼放入冰箱冷冻半小时

7、取出面饼用模具压出形状,烤箱预热10分钟,160度烤40分钟

8、颜色变了就取出,晾凉,就可以吃了,酥酥脆脆的,奶香浓郁,棒棒哒
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、保护胃肠、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与羊排、生菜、肥牛搭配;与甲鱼 、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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